麪條,黃瓜、綠豆芽、蒜,黃瓜、綠豆芽、蒜,生抽、老抽、鹽、雞精,白糖、醋、芝麻醬、芝麻油,白芝麻、辣椒油
綜合評分 9.8
芝麻醬涼麪
綜合評分 7.6
用料
做法
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西紅柿去皮切片，黃瓜切絲，豇豆角摘洗乾淨後用水煮熟，切碎。
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油放鍋裡燒熱，放入花椒炸香，然後挑出花椒，把油倒在小碗裡。 芝麻醬加入鹽、雞精然後用涼開水稀釋，攪拌均勻。鹽和雞精可以多放一些，因為要用它們來調面的味道。 大蒜切末，放入小碗中加入一點涼開水調勻。
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麪條煮熟（注意不要煮過火，煮的時候嘗一下還有一點點硬心的時候撈出，這樣靠麪條的餘溫使它完全熟，麪條就會有咬勁有彈性），用涼開水過凉，然後用麻油拌一下，放入碗中。上面依次放入各種蔬菜和調料，還可以再加一點醋和辣椒油，就可以開吃了。
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吃的時候攪拌均勻。
小貼士
所在的分類
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芝麻醬,醬油,醋,鹽,雞精,黃瓜,麪條,辣椒油
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麪條,黃瓜,老抽,醋,生抽,芝麻醬,糖,蒜
綜合評分 8.6