新鮮山楂,竹籤,白砂糖,各色水果
綜合評分 9.6
【親手做零食】糖葫蘆
綜合評分 7.2
很久以前皇帝最寵愛的貴妃生病了，她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重的藥物都沒效果。一位江湖郎中為她診脈後說：「只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。」開始大家還將信將疑，後面貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。原來，貴妃是因為吃了太多山珍海味積食了。後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾。小小山楂有大大的功效，小朋友們假如吃太多食物不消化了，也可以請它來幫忙。
用料
做法
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鍋中加入白砂糖，再加入水沒過砂糖，開小火邊攪邊煮。
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煮到發黃濃稠時，用筷子蘸一點放入冷水中，若糖漿能迅速結成硬殼，就說明熬好了。
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將山楂串在竹籤上，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側過來。將裹好糖漿的山楂放於抹過水的平面上，15分鐘後即可平移提起來吃了。
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小貼士
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