【親手做零食】兒時最愛的橘子罐頭

綜合評分 7.0

橘子糖水罐頭做法非常得簡單，如果你今天買到了不好吃的橘子，那麼不要浪費，做成糖水罐頭吧。方子來自子瑜媽媽的新書《親手做零食家人放心吃》http://product.dangdang.com/23746188.html

用料

橘子 5個
冰糖 80g

做法

1

將橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經絡，用牙籤在橘子囊腹部劃一條縫。
2

將橘子焯下水，撈出備用。
3

鍋中放入冰糖，加入兩小碗清水400ml。
4

將糖煮融化後加入焯水過的橘子，中小火煮5分鐘，關火。
5

將耐高溫玻璃瓶放入開水中燙過再擦乾，不留水跡，將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中，蓋緊蓋子，立即倒扣放置。

小貼士

1.不需要用很甜的橘子來做罐頭，吃不掉的酸的拿來做正好，不浪費。 2.玻璃瓶是耐高溫的，淘寶網上買的。 3.不要久煮，不要開大火煮，容易爛的不成形。購書連結 http://product.dangdang.com/23746188.html

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