西蘭花三朵,雞蛋,萵苣、胡蘿蔔、肉末、火腿腸,米飯,蝦仁(儘量自己新鮮買的蝦剝)
綜合評分 10.0
鍋微熱,加油少許,食材爆炒一會兒,先放胡蘿蔔蝸居再肉末,火腿腸,最後蝦仁。炒2-3分鐘,起鍋待用。
鍋加熱,米飯倒入翻炒,加入上一步材料,翻炒5分鐘,至顆粒蹦跳舞蹈後,關火待用。
平底鍋預熱,倒入一丁點油,加入打蛋液,起邊後加入炒好的飯,一邊。然後另外一邊蓋上來,合上。少許時間起鍋。
西蘭花鍋裡焯一下,儘量熟,適合小孩子食用。加點番茄醬擺盤裝飾。
可以加個湯配餐。我用的是剩下的蛋液做的蛋湯。