雞中翅,梅乾菜,鹽,生抽,白糖,老乾媽,老薑,料酒,色拉油
綜合評分 7.4
梅乾菜蒸雞翅
綜合評分 8.9
用料
做法
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雞翅我偷懶沒有劃刀，你可以劃刀下，放少許生抽
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放適量鹽
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放適量老乾媽
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薑片少許
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放少許料酒，拌勻，醃製，最好是前一晚就給醃上，第二天蒸，更入味
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梅乾菜切段
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放清水泡開
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洗淨擰水
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取一個大碗（盆），放一半的梅乾菜
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放上雞翅
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再鋪上剩下一半的梅乾菜
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放少許生抽再
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兩勺色拉油
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少許白糖
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上鍋隔水蒸飯
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我用的高壓鍋，10分鐘，普通鍋子適當延長時間就好，雞翅容易熟的哈
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蒸好的雞翅！啃吧
小貼士
1、梅乾菜泡好了，要記得洗幾遍，擰乾水 2、蒸的時候記得雞翅放中間，上下鋪梅乾菜，這樣更入味 3、蒸的時候放兩勺色拉油，梅乾菜需要有油纔好吃，雞翅不比五花肉哈，所以加點油
所在的分類
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