白蘿蔔,生抽,老抽,白糖,白醋
綜合評分 9.0
開胃小菜醬蘿蔔
綜合評分 9.0
用料
做法
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買得是以上牌子的調料
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把10斤蘿蔔切片，儘量切薄一點，然後瀝乾（我大約瀝了一小時）
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分別加入4兩白醋，半斤老抽，1斤生抽，8兩糖（可先準備一個容器將調料倒入，將白糖融化後再加入蘿蔔中）
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醃製一個晚上後就可以啦
小貼士
醃製必須按照上面的比例來，如果蘿蔔斤數減半，調料的量也要減半 蘿蔔要挑好，別買到空心的，要實心的 蘿蔔切片儘量薄一點
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