紅茶,牛奶,煉奶,開水,帶蓋玻璃瓶
綜合評分 8.6
冷泡奶茶（冷萃奶茶）
綜合評分 7.1
O(∩_∩)O~ 去年冷萃真的火的一塌糊塗，我這個人向來跟不上什麼風。 今年終於好奇心讓我立刻行動，做了一次冷泡。 奶茶自己經常做，用得是【焦糖奶茶的做法】https://www.xiachufang.com/recipe/1003620/ 也來試試冷泡是什麼感覺~ 特意試驗了兩個版本，就是冷萃之前用開水燜和直接牛奶放冰箱裏萃兩種~兩個進行了比較，我覺得直接把茶杯放牛奶裡冷萃，茶味不夠突出；還是開水燜來得更給力~ 另外調味料用蜂蜜、煉乳都不是我的菜，蜂蜜的味道我向來不喜歡；煉乳呢，這奶茶奶味已經夠夠的了，不想加煉乳；所以我直接是把細砂糖加一丟丟水煮開放到冷萃好的奶茶裡攪勻~這樣簡單直接。 紅茶包我一如既往用得自己平時屯的迪爾瑪，經濟實惠，價效比還可以。
用料
做法
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紅茶包加20g開水沖泡，燜3分鐘左右讓茶味釋出。
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容器中加入250ml牛奶。
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左邊茶杯加開水燜了的，右邊是直接牛奶+茶包準備放冰箱冷萃的。
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蓋上蓋子或封上保鮮膜放冰箱至少冷藏一夜，也可以冷萃一整天。
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我冷萃了一天後，還是能開出來加開水燜的一壺顏色更深一些。
小貼士
1、兩種方法都可以，大家看自己偏好吧。 2、茶包的量和糖的量大家自行調整，做法實在是很easy，動動手的事兒。希望大家喝得開心。
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