蔓越梅果乾,燕麥(桂格 非速食燕麥),紅糖,牛油(室溫融化 或明火融化),蜂蜜,低筋麪粉,泡打粉,雞蛋
綜合評分 7.4
將牛油 蜂蜜 紅糖 放明火融化成液體 然後放涼備用
將雞蛋打入放涼後的糖液 牛油中 切記一定是涼了的 不然成蛋花了 打入後 攪拌順滑備用
將泡打粉 麪粉燕麥拌勻後緩緩加入之前的糖液 然後攪拌 將麪粉糖充分融合
加入蔓越梅果乾 像和麪的方式反覆的揉搓 知道感覺麪粉無顆粒 然後牛油分佈均勻有光澤 期間如果感覺太乾 可以稍微加一點純牛奶 但不建議加太多 不然麪糰過稀不好烤乾 而且會烤糊
將面和成條狀 切成差不多自己想做的大小的劑子的量
按壓成三釐米或者五釐米的厚度 放入烤箱 烤箱溫度調成170度進行烘烤10分鐘 期間注意觀察 如果聞見香味 再烤5分鐘就好了 烤太久容易糊掉
烤到感覺餅乾上乾燥 按壓不是柔軟的 就可以取出 放室外降溫
然後配上咖啡 就可以開吃啦 美味低熱量 每次我家暖男都吃到停不下口 呵呵……
美味的下午茶點