好料理

蜂蜜柚子茶

綜合評分 7.7
柚子大量上市了，做起來做起來！ 今年冬天喝啥呦？手作蜂蜜柚子茶

用料

做法

  • 蜂蜜柚子茶的做法 步骤1

    我選的是白瓤的沙田柚

  • 蜂蜜柚子茶的做法 步骤2

    用鹽搓洗柚子皮表面，去掉那層臘後剝開

  • 蜂蜜柚子茶的做法 步骤3

    柚子肉剝成小塊，不需要太碎，煮的時候會散的，但必須儘量去掉皮和白色的筋

  • 蜂蜜柚子茶的做法 步骤4

    這一步會讓你奔潰，但是必須仔細做哦！否則你的柚子茶會很苦！

  • 蜂蜜柚子茶的做法 步骤5

    柚子皮切成細絲，不要太長，用水泡上，我泡了24小時，期間換水多次，水從深黃色變成了淺淺的黃色，如果喜歡苦一點的可以少泡一會

  • 蜂蜜柚子茶的做法 步骤7

    熬到這個程度差不多了，不能有水，都是糖漿了。關火晾涼。

  • 裝瓶倒入蜂蜜，瓶子裡不能有水，否則擺不住會壞的。泡一夜過來基本就泡透了。

  • 蜂蜜柚子茶的做法 步骤9

    挖上一勺，用溫水衝調，喝下去喉嚨好舒服啊！

小貼士

所在的分類

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