小土豆洗淨後瀝乾水分,包裹上錫紙,放入預熱好的烤箱,150度烤30分鐘左右
洋蔥洗淨切碎;培根切小丁
鍋中放入少許黃油加熱至溶化,加入洋蔥碎炒出香味,再放入培根碎翻炒出香味,然後放入麪粉、淡奶油、鹽、黑胡椒碎拌勻,做成餡料
將烤好的土豆切開,但不要切段,填入餡料,放入提前預熱220度的烤箱中,烤大約5分鐘,只表面金黃色即可