蕎麥麪、雞肉,洋蔥、蘋果、蒜、姜,蘋果醋、生抽、糖、鹽、甘草,生菜、雞蛋,辣白菜、白芝麻
綜合評分 7.9
湯底準備好,最好用雞肉湯或者牛肉湯,實在沒肉就清水吧。蘋果片或者梨片都行; (甘草片可以不放,或者放1片就好要不味道太重)
全部放入鍋內,根據自己時間煮個15-30分鐘就好,煮好後把食材撈出等待冷卻; (我加了點香菇水)
另起鍋煮蕎麥麪,沸水煮3-4分鐘,撈出放入冷水備用;
湯裡的小菜手邊有什麼帶什麼就好,我放了自制的辣白菜、蘋果片、煮湯的雞肉、生菜、雞蛋。傳統的還會放黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。 等湯冷卻,加入蘋果醋/米醋、糖、生抽(少放)、鹽給湯調味,喜歡吃辣還可以放辣醬或辣椒油;
最後可以撒點白芝麻,酸酸甜甜開胃面就好啦!