好料理

翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪

綜合評分 8.9
想吃炒麪呢時候發現只有蕎麥麪了於是做了這道菜 蕎麥麪的粗糙配上蔬菜和雞蛋的順滑 很配!!! 材料很簡單 蔥雞蛋蘑菇面就行咯 中日結合 美食多多! 營養還很均衡

用料

做法

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤1

    水燒開 放入蕎麥麪 加一小撮鹽

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤2

    同時準備蘑菇 切片

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤3

    打散兩個雞蛋

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤4

    火腿(只要你喜歡的肉類都行)切絲

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤5

    切碎蔥花

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤6

    熱鍋加油 多加一些沒有關係 加入蛋液攤成蛋餅 成型之後立馬裝出切成蛋絲 鍋不用洗

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤7

    這時候面應該已經好了 不確定的話嘗一嘗 口感不硬了就好了 撩出衝冷水備用

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤8

    把鍋再燒熱 再加入少量油 加入肉和蘑菇炒香

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤9

    加入麪條炒香

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤10

    加入雞蛋 翻炒片刻加鹽和醬油調味

  • 翻炒吧蕎麥麪-快手炒麪的做法 步骤11

    加入蔥花迅速翻炒幾下就可以出鍋啦

小貼士

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