牛油果,白砂糖（依據個人口味來，可增減）,牛奶,杏仁
綜合評分 7.2
牛油果杏仁冰激凌
綜合評分 8.7
口感綿密的牛油果是在冰激凌中代替奶油的好選擇，無奶油無蛋的簡單冰激凌清爽很多，加上一些杏仁口感更豐富啦~
用料
- 牛油果 2個
- 白砂糖（依據個人口味來，可增減） 50g
- 牛奶 400ml
- 杏仁 50g
做法
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選熟透的牛油果挖出果肉
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加入牛奶和糖打成奶昔狀
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（1）冰激凌機提前冷凍24小時，冷凍液凝固，倒入冰激凌漿攪拌20分鐘，放入保鮮盒至冰箱冷凍凍硬
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（2）無冰激凌機，就直接放入冷凍，每隔一小時拿出用打蛋器攪打一次，共攪打2-3次，最後放入保鮮盒至冰箱冷凍凍硬
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杏仁用擀麪杖擀碎
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食用冰激凌前取出室溫放置一會兒便可挖球，撒杏仁碎食用即可
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小貼士
所在的分類
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