低筋粉,無鹽黃油,紅糖,細砂糖,雞蛋,美國大杏仁,巧克力,小蘇打,鹽
綜合評分 9.2
巧克力杏仁曲奇
綜合評分 9.1
曾做過原味曲奇，用的是君之的方子，這次的巧克力曲奇，考慮到可可粉的苦味，增加了糖量。
用料
做法
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室溫軟化的黃油，加入糖粉和白砂糖，打發至體積變大，顏色變淺
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分兩次加入蛋液
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每次都要和打發的黃油充分攪拌均勻，不能油水分離
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篩入低粉和可可粉
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用刮刀拌勻，分成15克的小麪糰
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搓圓後壓扁，按上大杏仁，入預熱180度的烤箱，中上層，上下火，15分鐘左右
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小貼士
所在的分類
相關食譜
黑巧（我用的是德芙，法芙娜太貴了）,淡奶油,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,杏仁片,可可粉（用的是法芙娜的，其他的可可粉不正）,低筋麪粉
綜合評分 9.1
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綜合評分 10.0
面團部分︰,黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,鹽,酵母粉,低筋面粉,可可粉,輔料部分︰,原味杏仁,黑巧克力
綜合評分 8.4
室溫軟化黃油,糖粉,融化巧克力,室溫淡奶油,可可粉,特細杏仁粉,低筋麪粉
綜合評分 8.3
室溫軟化黃油,糖粉,融化巧克力,室溫淡奶油,可可粉,特細杏仁粉,低筋麪粉
綜合評分 8.2
雞蛋,面粉,糖,泡打粉,牛油
綜合評分 7.2
低粉,可可粉,大杏仁,黃油,糖粉30克,白砂糖,雞蛋
綜合評分 9.1
低筋面粉,黃油,細砂糖,糖粉,牛奶,可可粉,杏仁片
綜合評分 7.2
黃油,糖粉,雞蛋液（全蛋打透）,低筋粉,黑巧克力,杏仁片
綜合評分 7.1