自制草莓醬

綜合評分 9.9
到了吃草莓的季節。一不小心買多了。不好儲存,決定自制草莓醬

用料

做法

  • 自制草莓醬的做法 步骤1

    把草莓洗乾淨,去蒂。一個草莓一分為四。待用。洗草莓是個需要耐心的工程。我一般是把草莓用洗米的水泡半個小時,然後去蒂,之後放在水下衝洗兩次。基本就可以了。

  • 放在不粘鍋裡熬。熬。熬。熬到水分已經所剩無幾的時候把擠好的檸檬汁倒進去,繼續熬。等水分沒有的時候。可以關火。

  • 趁著熱的時候放進沒有油和水的玻璃容器裡就ok啦。等涼了就可以放入冰箱叻。

小貼士

熬草莓的鍋也需要沒有油,並且一定一定要不粘。我用的鍋溫度放在最小檔也是需要一直攪拌的。這整個過程,忌油和水。而且,我用了半盆草莓,也就出來了這麼一點草莓醬。所以,草莓總量上,大家要慎重。檸檬汁這個東西,可以到網上買個檸檬夾。20塊左右,如果沒有,只能是手動啦。

所在的分類