雞蛋,冷麪餅,圓蔥,香菜,蒜蓉辣醬,陳醋
綜合評分 7.5
街頭小吃烤冷麪
綜合評分 7.5
烤冷麪，東北一帶地方特色小吃。起源地黑龍江密山市。使用特製冷麪（比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷麪）。
用料
做法
-
雞蛋打散備用
-
洋蔥切碎備用
-
鍋內放少許油，放入麪餅，麪餅上倒上蛋液
-
-
待雞蛋略微凝固，翻面
-
翻面後略煎一下有雞蛋的一面，然後撒上陳醋，塗上辣醬
-
撒上圓蔥碎，香菜碎，也可以放上事先煎好的香腸
-
-
捲起。切斷，裝盤。外酥裡嫩的烤冷麪就做好啦
小貼士
這款烤冷麪在東北的街頭隨處可見，外面的一份烤冷麪一份需要三元錢，吃的還不盡興，所以就自己在家做啦，家裏的老小都很喜歡。冷麪餅在超市的售價是四元錢，大概十五張左右。蒜蓉辣醬更是隨處可見，一元一袋，圓蔥跟香菜也用不了多少。這些成本很小，卻可以讓一大家子人吃的盡興。注：街頭的烤冷麪是一張冷麪餅一顆雞蛋，可我覺得在家裏不用那麼奢侈浪費，就把雞蛋打散，平均兩張冷麪餅一顆雞蛋(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
所在的分類
相關食譜
烤冷麪麪餅,雞蛋,韓式辣醬(拌菜醬),白砂糖,陳醋,蔥花,香菜,食用油
綜合評分 7.1
雞蛋,冷麪,金針菇,香菜,蔥,甜辣醬,香醋,白糖,培根
綜合評分 8.8
雞蛋,冷麪,金針菇,香菜,蔥,甜辣醬,香醋,白糖,培根
綜合評分 8.0
烤冷麪,雞蛋,火腿腸（培根）,洋蔥,黃油,白砂糖,水,芝麻,胡椒粉,再製芝士片,檸檬汁,番茄醬,沙拉醬,耐高溫刷子,鏟子,不沾平底鍋（電餅鐺）
綜合評分 7.5
烤冷麪,雞蛋,油,醋,清水,配醬：甜麪醬和甜辣醬,火腿腸,香菜或蔥
綜合評分 8.1
冷麪,洋蔥,香菜,烤腸（也可換成喜歡的其他肉類）,雞蛋,蒜蓉辣醬,番茄醬,白糖,醋
綜合評分 7.7
冷麪,雞蛋,番茄醬,蒜蓉辣醬,辣椒粉,孜然粉,芝麻,洋蔥丁,香菜末,食用油
綜合評分 9.9
烤冷麪,雞蛋,牛油果,小蔥/香菜,蒜蓉醬/燒烤粉
綜合評分 8.8
雞蛋,洋蔥,香菜,甜麪醬+蒜蓉醬,火腿腸,烤冷麪,醋,糖
綜合評分 8.3