好料理

純手工草莓醬

綜合評分 8.4
食材易備齊，操作步驟簡單，配土司配饅頭都是利器

用料

做法

  • 草莓洗淨備用，等水漏乾淨後將草莓切成小塊放入搪瓷鍋內，加200g糖浸泡軟化一夜。

  • 純手工草莓醬的做法 步骤2

    將搪瓷鍋置於電陶爐上，先以2000度煮開後，迅速將火調至1000煮至水分稍微收幹（時間大概25—35分），然後再將爐火調至400慢慢熬製大約10分鐘即可（邊熬邊用木勺攪拌以免糊鍋）

小貼士

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