內餡,新鮮李子,糖粉,低粉,鹽,塔皮,黃油,低粉,糖粉,鹽,冰水
綜合評分 8.2
李子塔
綜合評分 10.0
李子塔，做法很簡單，會做餅乾的人就會做它，沒有複雜的餡料，製作中也無需使用模具，很輕鬆就可完成的一款甜點，或許也正因為如此，對塔皮的口感要求更高，這款塔皮製作出來口感格外酥香，感覺手稍觸碰就會掉渣的感覺，所以從烤盤中取下時要格外的小心。
用料
做法
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黃油室溫軟化，加入糖、鹽混合攪拌均勻
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分別加入蛋黃液和牛奶混合均勻
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篩入低粉拌合
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抓捏成團，冷藏2小時
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取出冷藏好的麪糰，擀成0.3cm厚的薄片
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切割出直徑16cm的圓形
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去掉多餘的麪皮，放入油布上，用叉子扎小孔
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均勻撒上20克砂糖
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李子洗淨，去核切瓣，擺放在塔皮上，再撒上20克砂糖，烤箱預熱200度，烤30分鐘左右，取出在撒15克糖，趁熱享用
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小貼士
1、擀麪團時可以表面蓋層保鮮膜，擀起來會更加輕鬆。 2、製作形狀可依個人喜好一定，可以是方形、橢圓等等。 3、此款點心趁熱享用，出爐後可以撒上少許的砂糖，口感會更好。
所在的分類
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塔皮：1張（250g),李子：6個（根據不同大小需求也不一樣哈）,糖：3大勺,蛋液：1個,糖粉：適量
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塔皮：1張（250g),李子：6個（根據不同大小需求也不一樣哈）,糖：3大勺,蛋液：1個,糖粉：適量
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李子,千層酥皮,紅糖,蛋液,糖粉
綜合評分 9.2
李子,千層酥皮,紅糖,蛋液,糖粉
綜合評分 8.5
低筋粉或者中筋的也可以,黃油（脂肪含量越高越酥脆）,水（越涼越好，使用時一定要一點點加）,蘋果（或者你自己喜歡的其他水果）,肉桂粉,糖（一部分醃製蘋果，一部分加在塔皮中）,檸檬汁（可以不加）,香草精（可以不加）
綜合評分 9.7
低筋粉或者中筋的也可以,黃油（脂肪含量越高越酥脆）,水（越涼越好，使用時一定要一點點加）,蘋果（或者你自己喜歡的其他水果）,肉桂粉,糖（一部分醃製蘋果，一部分加在塔皮中）,檸檬汁（可以不加）,香草精（可以不加）
綜合評分 8.2