土豆洗淨,入鍋加水沒過土豆,加少量鹽煮15-20分鐘至土豆熟
涼後去皮切成厚片
燒熱鍋,放黃油化開,中火炒培根出香味後盛出
鍋中放洋蔥煸炒片刻,再加土豆煸炒,至洋蔥身軟,土豆外表金黃黃時加少許鹽和胡椒粉,放入培根炒勻出鍋裝盤,撒芹菜葉OK