做法

• 

  將酵母溶解在105克的溫水中。

• 

  將酵母水，細砂糖，煉奶放入麪包機。

• 

  然後倒入富強粉，啟動麪包機PE8500W的imix程式，揉麪20分鐘

• 

  程式結束後，取出麪糰揉圓，取出麪包機的刀片，將麪糰放入，蓋上保鮮膜，啟動發酵程式。

• 

  將麪糰發酵至兩倍大，耗時2小時。

• 

  取出麪糰，充分排氣，搓成長條狀，然後切出一個個饅頭坯。

• 

  捷賽自動烹飪鍋燒一鍋開水後，熄火，然後放入饅頭坯，蓋上鍋蓋，讓其二次發酵40分鐘。

• 

  取出饅頭坯，高火將水重新燒沸騰，然後放入饅頭坯，轉為中火蒸煮，時間為13分鐘。程式結束後燜5分鐘再開蓋。

• 

  鬆軟甜滑的饅頭。