雞蛋,牛奶,饅頭,鹽
綜合評分 9.2
黃金饅頭片
綜合評分 9.0
此款饅頭片金黃的顏色實在漂亮，在雞蛋液內加了少許水後，既不油膩又保持了酥脆的口感。饅頭片可以隨意蘸上各種果醬或花生醬、煉乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁熱吃哦，製作方便又美味，很好的一種早餐選擇。
用料
做法
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準備好雞蛋和饅頭。
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用刀把饅頭切成1釐米厚度的片狀。
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把雞蛋打在碗裡，加入少許鹽和清水。
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把雞蛋打散，均勻與水、鹽融合。
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炒鍋加熱，倒入適量的油。
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把饅頭片放入蛋液中，兩面反轉沾滿雞蛋液即可。
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油燒熱後，下入饅頭片，小火炸制，待饅頭片一面顏色變深後，用筷子翻面繼續炸，兩面炸至金黃色即可。
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一定要盯著，以免炸制時間長了，顏色變黑了。
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出鍋稍控油後即可食用，控油可以避免大量的油進入饅頭中。
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快手又好吃的黃金饅頭片做好了。
小貼士
1、切好的饅頭片不要在蛋液內泡太久了； 2、放進鍋內油炸的饅頭片一面定型完後再翻面，以免造成碎屑很多； 3、炸好的饅頭片趁熱吃。