做法

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  將紅心火龍果果肉榨汁過篩去籽，微波爐中火加熱30秒溫熱加入酵母靜置五分鐘。

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  所有材料混合，將酵母果汁一點點的加入麪粉中，用筷子攪成棉絮狀！

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  將麪糰揉成光滑的狀態，放溫暖處發酵。

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  發酵好的麪糰近2倍大，夏天1·5倍。用手指沾粉戳一個洞，洞不回縮，不踏就可以了。

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  另外準備一點乾麪粉，撒上薄薄一層開始排氣揉麪，用兩隻手的掌根部揉。途中發現麪糰有些粘就再加一點點麪粉揉，幾分鐘後切開面團如果沒有什麼氣孔就揉好了。要是還有很多氣孔那就再揉會！這個過程很重要，要想饅頭好看又好吃就要做好這一步！

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  把麪糰揉搓成長條狀！

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  這一步就可以隨心所欲的擼你喜歡的造型了，一個要點每個麪糰大小要相等，不然同一時間蒸的有的過了，有的又沒有熟！刀切最簡單。

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  玫瑰花饅頭是這樣塑性的。由五片花瓣和一個花蕊組成，麪糰搓成細點的長條，不能太大不然不好看。然後切成小圓劑子按扁擀成圓形，五片小圓形加一個花蕊一組。

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  一片片的排列起來，朝自己的方向慢慢向上捲起！

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  用快刀在二分之一處一刀切斷，一分為二成兩朵玫瑰花！

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  美麗的玫瑰花就出來了

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  放入蒸鍋，中間空一個饅頭的間距。蒸鍋放入適量冷水，把籠屜的饅頭放入蒸鍋上開始醒發大約30分鐘，夏天可以短几分鐘。開大火待水開後轉中火蒸十分鐘，關火虛蒸三分鐘，揭開鍋蓋的時候不要讓水蒸氣滴到饅頭上了！

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  理想很美好，現實卻很骨感！紅心火龍果的玫瑰花沒蒸之前真的好美。上鍋蒸我就開始惶恐了，因為那麼完美的顏色不可能再超越了，果然經過高溫完全改變成香檳玫瑰了！沒有了那份豔麗卻多了一分內秀，小有失望但是不強求，既來之則安之！這就是我的人生觀！