好料理

猴菇豆渣丸

綜合評分 9.5
豆渣丸因為有猴菇粒很有咬頭，又有面筋粉的黏合筋力丸子很有一點Q的感覺~特別是蘸過含有沙姜的味汁後，味道更加豐厚腴美~

用料

做法

  • 將丸子的材料碎混合在一起

  • 用掌心團成丸子入蒸籠

  • 入涼水鍋，開後蒸15分鐘

  • 生抽、沙薑末、香菜碎入小碗，麻油燒滾澆入小碗香菜上

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