雞蛋 300克,細砂糖 172克,蛋糕油 15克,水 15克,低筋粉 172克,烘焙調和油 27克,牛奶巧克力（沾裹用） 適量,裝飾（花生碎、巧克力幣、彩糖珠、巧克力裱花筆） 適量。
綜合評分 9.0
牛奶冰棒蛋糕
綜合評分 9.0
牛奶冰棒蛋糕不僅給人黑色誘惑，再配上花生碎和彩糖珠，真的是很養眼的外形，輕輕咬上一口，嘴脣就會被深深震撼，因為這款蛋糕夾雜著巧克力的濃郁、蛋糕味的清香還有彩糖珠的甘甜，讓人不由自主就會特別喜愛。親是不是也想學會這款蛋糕的製作方法呢？快來吧！
用料
做法
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雞蛋 300克，細砂糖 172克，蛋糕油 15克，水 15克，低筋粉 172克，烘焙調和油 27克，牛奶巧克力（沾裹用） 適量
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裝飾（花生碎、巧克力幣、彩糖珠、巧克力裱花筆） 適量。
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先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至有點濃稠狀
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加入蛋糕油繼續打發
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再慢慢加入水至水完全被吸收，蛋糕糊體積膨大濃稠
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再分次加入過篩後的低筋麪粉拌均勻
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再慢慢加入烘焙調和油打至完全被吸收即可
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取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將蛋糕糊倒入烤盤裏並用刮板抹平，放入烤箱以上下火180°C，烘烤30分鐘左右，取出放涼即為蛋糕體
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將蛋糕體切成長方形並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用
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將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，拿起來等巧克力不往下流了再撒上烤熟的花生碎或彩糖珠等等裝飾物（裝飾的東西可以自己DIY）
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將裝飾好的冰棒蛋糕再放冰箱凍一下，讓沾裹的巧克力凍幹即可
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【小貼士】：1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型纔會更美觀。
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2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。
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3.剛沾裹上巧克力的蛋糕放冰箱冷凍時可以插在泡沫類的物體上再放進冰箱冷凍 4.倒進烤盤裏的蛋糕糊要倒烤盤的一半多或一半多點點，烤出來要是厚胚哦！
小貼士
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綜合評分 9.8