做法

• 將黃油軟化到用手指輕鬆可以戳一個洞

• 將奶油乳酪微波爐解凍1分鐘軟化

• 用電動打蛋器將奶油乳酪打至順滑無顆粒

• 接著用電動打蛋器將黃油打發到順滑

• 將打發好的奶油乳酪加入打發好的黃油中，打發均勻。接著將過篩好的30克糖粉加入其中，繼續打發均勻。一定要打發到很順滑不然擠裱花的時候會卡

• 將奶油用微波爐解凍加熱2分鐘加熱至手溫。將1/3的奶油加入打發的黃油乳酪霜中，打發均勻。繼續加入第二份1/3，直到奶油與霜完全打發均勻。

• 這時候裱花霜就做好了。可以加入你想要的任何顏色的色素進行裱花。

• 接下來做海綿杯子蛋糕

• 打蛋盆裏磕入全蛋，將細砂糖全部倒入，用打蛋器高速打發至蛋糊緩慢落下，並且紋絡隔10秒左右不消失。

• 篩入低粉和泡打粉攪拌均勻

• 將攪拌好的麪糊倒入裱花袋，再用裱花袋擠入杯子中。大概7-8分滿最佳