漢堡麪包,菠蘿,雞胸肉,黑胡椒,檸檬汁,鹽,黃油,水,香菜葉,生菜,玉米粒,沙拉醬,番茄醬,番茄
綜合評分 8.2
▲雞胸肉洗乾淨,廚房用紙吸乾表面的水分,加黑胡椒、檸檬汁和少許鹽醃製。
▲醃製雞胸的時候我們開始做性感的南美莎莎醬:一片菠蘿、兩個番茄、分別切成小丁、香菜葉切碎備用。
▲小火融化一小塊黃油,將番茄炒出紅油。
▲加入香菜碎翻炒片刻,再倒入番茄醬、菠蘿丁,加少許鹽,炒至收汁。
▲將炒好的醬料用料理棒打碎備用。
▲取一口橫紋鍋,小火化開一小塊黃油,將醃好的雞胸雙面煎2分鐘,再刷上打好的醬料、煎1分鐘,備用。
▲用煎雞胸的鍋,大火將另一片菠蘿,雙面煎出紋路,摞在雞胸上。
▲麪包橫切兩半,底部放料、頂部做蓋。將雞胸撕成一片一片,放到漢堡底上,塗一層莎莎醬。
▲放一層生菜、擠沙拉醬、放玉米粒、放菠蘿。
▲再在菠蘿上撕一層雞胸、蓋生菜、最後塗一層莎莎醬,覆蓋上漢堡蓋。
▲好好享用酸甜性感的桑巴烤菠蘿雞堡吧!預警:這個方子裡的大塊菠蘿片,在煎過雞胸的鍋中煎烤,甜味分子會加速釋放,傳說中的美拉德反應對會你施法!香韌多汁的烤菠蘿與雞胸和莎莎醬簡直是完美絕配呢!