雞蛋白,白砂糖,糖粉,百香果,水蜜桃/草莓,黑葡萄或藍莓,淡奶油
綜合評分 7.9
1先將白砂糖分兩次加入蛋白中,打到固體狀態 2倒入糖粉,用軟刮刀輕拌至融合 3將拌好的蛋白倒進裱花袋,烤盤上鋪上錫紙或油紙,蛋白擠成圓餅狀,厚度不超過一釐米,進烤箱(2個蛋白能做十幾個糖餅了) 4烤箱調至100度,需要烤大概2小時喲,請耐心等待,這時可以做點事情了 5水果切小粒,奶油打發,加上水果拌勻 6烤好的糖餅是脆的哦,如果中間還是軟的話請進烤箱繼續烤多20分鐘左右,糖餅烤好後攤涼取八片出來,其它的密封好進冰箱冷藏,放半個月都沒問題 7好了,一片糖霜餅,一小勺奶油果粒,再疊上一片糖霜餅,一份疊四片這樣子 8百香果頂部剪一小口,把果肉挖出去,用隔網磨出果汁,淋上糖霜餅上就好了
注:以上份量除糖霜餅外,可做兩份哦,我的沒買到草莓,要是有草莓就更完美了,味道槓槓的