好料理

自制八喜冰淇淋

綜合評分 7.9
夏天了，孩子們都喜歡吃冰淇淋，可是外面買的都是新增劑的，孩子吃多了不健康，哈哈，今天終於得空做了這款孩子喜愛又健康營養的冰淇淋，不用再買八喜了，特分享給有愛的寶媽們！

用料

做法

  • 自制八喜冰淇淋的做法 步骤1

    準備好所有材料備用！

  • 自制八喜冰淇淋的做法 步骤2

    將蛋黃和白糖混合一起攪拌均勻，將牛奶放鍋裡用小火煮到牛奶起泡就關火，然後一邊把鍋裡的牛奶倒進之前拌均勻的蛋黃裡，邊倒邊攪拌，否則蛋黃要結塊的！接下來再把混合糊倒回鍋裡起小火微微煮開，邊煮邊攪拌，用最小的火噢，煮好後一邊待涼再用

  • 自制八喜冰淇淋的做法 步骤3

    待糊涼了後，將開始打發奶油，奶油打發到九成即可，把打發好的奶油和涼透的糊混合均勻即可，(如果喜歡其他口味的，在拌均勻的同時可以放入自己喜愛的水果粒，總之發揮自己的想象力，也可以使用模具，讓冰淇淋口味更美，更獨特)，混合後放冰箱冷凍五小時以上，我是凍了一個晚上，次日吃剛好！

  • 自制八喜冰淇淋的做法 步骤4

    這個是放在罐子裡的冰淇淋！

  • 自制八喜冰淇淋的做法 步骤5

    也可以把混合好後的冰淇淋液倒入模具，很可愛吧！

小貼士

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