土豆,培根,煉乳,雞蛋,丘比沙拉醬
綜合評分 7.6
奶香土豆泥沙拉
綜合評分 9.2
這是那天做的所有努力，唯一被她誇的一道菜。改進後味道更棒了。
用料
- 土豆 2~3個
- 奶油 50g
- 彩椒（三種顏色） 各1/4
- 鹽 5g
- 黃油（安佳）2份 A.100g/B.300g
- 注：可適量加點黑胡椒碎和檸檬汁 5g/50g
- 丘比沙拉醬 適量
- 配菜（聖女果、小西紅柿、黃瓜、檸檬） 適量
做法
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將土豆去皮，切月牙狀8塊
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燒一鍋水，加入鹽巴，將土豆放進沸騰的水裏蓋上鍋蓋，中火煮爛。
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彩椒切成丁，另起一個鍋加入A黃油 將彩椒稍微炒熟，放一邊備用
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土豆煮至筷子夾的斷就可以濾水，我個人喜歡用篩子將土豆壓成比較棉的泥。
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加入B黃油，奶油，彩椒攪拌均勻 （可加黑胡椒碎和檸檬汁）
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捏成球狀擺盤擠上沙拉醬
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ok美味的奶香土豆沙拉上桌啦
小貼士
愛吃肉的小夥伴可以加點培根碎、也可以將土豆泥在冰箱保鮮靜置一個晚上，口感很好的喲。
所在的分類
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