臘腸,香菇,胡蘿蔔,洋蔥
綜合評分 7.5
臘肉飯—《歡樂頌》
綜合評分 7.5
《歡樂頌》中，邱瑩瑩把臘肉飯形容的那麼好吃，而且還總是在嘴裏唸叨，聽著我的耳朵都饞了。解饞的辦法只有自己DIY了，早起去市場買的臘肉和輔料，晚餐就吃臘肉飯了。 準備工作： 把臘腸用熱水加澱粉泡上一個小時，然後剝去外面的皮；香菇也同樣用熱水泡，跑香菇的水留著當米水。
用料
做法
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材料切丁
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炒鍋加熱後放油，再放入臘肉翻炒兩下，倒入香菇接著炒，加入一點醬油，稍微炒兩下就好，出鍋。 把大米淘淨後水瀝乾，然後倒入泡香菇的水，再把炒完的臘肉香菇丁倒入大米內，再把胡蘿蔔丁和洋蔥丁也倒進去，攪拌一下。電飯煲開啟。
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完成
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小貼士
ps：口感的好壞跟臘肉的味道有直接的關係，建議大家買超市賣的臘腸就好。一般自己醃製的那種味道不太好掌握。
所在的分類
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