做法

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  將300克魯櫻白豆沙放入容器

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  用刮刀弄平

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  蓋上廚房用紙，微波爐（最好用微波爐，因為其他什麼爐樓主沒用過，不好建議），火力調中火，沒中火檔的調火力800左右的檔，先微波2分鐘

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  然後充分攪拌，在這加熱的過程中，會發現豆沙越來越白，因為水分被蒸發幹了之後，豆沙就會越來越白，攪拌後繼續加熱2分鐘

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  一般300克豆沙處理時間大概是4到6分鐘左右，不要加熱太過，不然會導致豆沙變得很乾硬，最終報廢，每次進去微波爐的時間不要太長，當顏色達到適當程度就可以了。然後放涼，放涼後加入發酵黃油或者白油調成豆沙霜就可以了。