好料理

烏魚粥

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 洗淨去除內臟

  • 烏魚粥的做法 步骤2

    熱油冷鍋煎至金黃

  • 烏魚粥的做法 步骤3

    加蔥，薑片加水

  • 烏魚粥的做法 步骤4

    熬製奶白色

  • 把魚肉撈出，剔骨流肉備用

  • 烏魚粥的做法 步骤6

    大米洗淨倒入魚湯魚肉如電高壓鍋，安煮粥程式

  • 烏魚粥的做法 步骤7

    起鍋時撒上蔥花少量鹽

小貼士

去魚骨時可以用叉子去～容易看到細小魚刺

所在的分類

相關食譜

烏魚粥
粥
烏魚一條,薑片,蔥,大米
綜合評分 9.7
生菜魚粥
粥
小海魚（可用多寶魚、鰱魚等）,大米,生菜,香菜,蔥花,冬菜,薑絲
綜合評分 7.1
生菜魚粥
粥
小海魚（可用多寶魚、鰱魚等）,大米,生菜,香菜,蔥花,冬菜,薑絲
綜合評分 9.4
酒燒烏魚子烏魚籽
下酒菜
魚籽1半大約100-150克,白蘿蔔1/2,白酒50毫升,鹽適量
綜合評分 7.3
香煎烏魚子
煎
烏魚子,油
綜合評分 9.6
五彩鱈魚粥
粥
寶寶粥米,藜麥,燕麥,鱈魚,玉米粒,彩椒,西蘭花,蟹味菇,蝦皮
綜合評分 9.1
鱸魚粥
粥
鮮活鱸魚,大米,薑絲,香菜,蔥花,花生,乾貝
綜合評分 8.9
鮑魚粥
粥
鮑魚,香菇,海米,香蔥
綜合評分 7.4
魷魚粥
粥
魷魚乾,豬瘦肉,蘑菇幹,蔥,姜,耗油,醬油,生粉,雞精,大米
綜合評分 9.4
鮑魚粥
粥
鮑魚,香菇,海米,香蔥
綜合評分 9.9