雞蛋4個,尖椒3個,清蒜苗3根,豆豉少許
綜合評分 9.2
湘煎荷包蛋
綜合評分 9.2
熱鍋涼油，油熱後先翻炒尖椒10下倒盤裏，熱油下荷包蛋，成型後，匯入翻炒過的尖椒，加豆豉，鹽，繼續翻炒，起鍋前加入清蒜苗，翻炒幾下即可出國。如果能有紅尖椒或紅幹辣椒配色更好。
用料
做法
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熱鍋涼油，油熱後先翻炒尖椒10下倒盤裏，熱油下荷包蛋，成型後，匯入翻炒過的尖椒，加豆豉，鹽，繼續翻炒，起鍋前加入清蒜苗，翻炒幾下即可出鍋。如果能有紅尖椒或紅幹辣椒配色更好。
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