份量,煎餃皮,紫蘇葉,白菜,芝麻油,水,豬絞肉,生薑,大蒜,芝麻油或醬油,鹽／黑胡椒,醬油,青檸,辣油,醋,小蔥
綜合評分 9.5
日式煎餃
綜合評分 7.7
用料
做法
-
肉糜，香菇丁，玉米粒➕調味料拌勻，再加入雞蛋一枚增加餡料粘性。
-
餃子皮準備50張左右，抱成元寶狀或金魚狀，皮子邊緣摸一點水增加粘合度，以免煎煮時裂開。
-
小火煎煮，底部顏色不會焦，主要中間加一次水，水蒸汽作用肉餡肯定熟並且帶汁水。
-
小貼士
不粘鍋 小火
所在的分類
相關食譜
餃子,油,開水
綜合評分 9.2
豬肉末，蔥，韭菜，生姜，濃醬油，蠔油,濃醬油，食醋，辣椒粉,黃瓜，雞蛋，蔥，蠔油,餃子，食用油
綜合評分 7.1
餃子皮,肥瘦豬肉,捲心菜,白洋蔥,蒜苗,蒜蓉,薑蓉,醬油,鹽,糖,黑胡椒粉,麻油,玉米澱粉
綜合評分 8.4
包好的餃子,油,水
綜合評分 8.2
豬肉餡,玉米,姜蔥茸,雞蛋,醬油（豉油）,鹽,糖,胡椒粉
綜合評分 7.4
煎餃皮,紫蘇葉,白菜,芝麻油,水,＃肉餡,豬絞肉,生薑,大蒜,醬油,鹽/胡椒,＃醬油碟,醬油,青檸汁,辣油,＃醋碟,米醋,小蔥
綜合評分 8.0
麻麻包好的餃子,澱粉,橄欖油
綜合評分 7.1
雞蛋,前腿豬肉糜,玉米,香菇,餃子皮,鹽,雞精,生抽,砂糖,料酒
綜合評分 7.7
速凍水餃,水,澱粉,木魚花,沙拉醬,海苔,芝麻,御好燒醬汁
綜合評分 7.8