雞蛋t,白砂糖,過篩低筋麪粉,黃油,液體蜂蜜,檸檬,泡打粉,橙花香精水,以上材料可做20-25個小蛋糕
綜合評分 7.8
瑪德蓮蜂蜜檸檬小蛋糕（馬芬模具替代版）
綜合評分 7.8
瑪德蓮蛋糕是種貝殼形狀的小蛋糕，小小一枚，大嘴的我話一口一個，做下午點心配一杯清茶，滿足小小的貪吃怪獸，感覺好的不要不要的。心血來潮想做這款蛋糕，可是沒有做貝殼蛋糕的模子……那也沒關係，矽膠材質的馬芬蛋糕模子也好使的，就是做出來更像小圓餅了！
用料
做法
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在大盆裏放入糖、雞蛋、蜂蜜和一簇鹽
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用廚師機或電動打蛋器低速攪拌兩三分鐘
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加入過篩的麪粉混合泡打粉，繼續低速攪拌
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小火隔水融化黃油，溫度不燙手狀態下倒入混合物中
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用刨子刨檸檬皮細絲加入混合物中，再加一湯匙橙花香精（可加可不加，增加口感）
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把混合麪漿倒入密封容器裡，入冰箱冷藏12小時以上
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隔天取出，烤箱預熱200度，把混合麪漿分裝入模子，每份一小勺，一釐米厚度即可。入烤箱10分鐘左右即可出爐。
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出爐，色澤鮮豔，可愛不？等完全冷卻就可脫模，開吃吧！
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出爐圖
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裝盤圖
小貼士
所在的分類
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