洗雞心呀洗雞心,多洗,剪成兩半,也洗,洗掉血塊,脂肪撕掉,然後瀝水
胡蘿蔔,青椒,辣椒切成自己喜歡的樣子
鍋加熱倒油,炒花椒粒,辣椒,蔥花
炒雞心,炒兩分鐘,然後加一點水,煮五分鐘
加鹽胡椒粉,
加胡蘿蔔,青椒炒,加孜然粒和孜然粉,炒熟,出鍋