做法

• 將面和好，蓋著醒一會

• 將黃花和木耳用水泡開，其他蔬菜洗淨後

• 將白菜和油菜的菜梆和菜葉分開

• 將白蘿蔔切塊

• 將香菇切片

• 將雞腿菇切片

• 將蔥切段、薑切片、香菜切碎

• 湯鍋中放入半鍋的水，並放入蔥段、薑片、香菇片、泡好洗淨的黃花和木耳，大火燒開

• 大火燒開後轉小火，放入牛肉味的濃湯寶（濃湯寶是我的小法寶）、白蘿蔔塊和少許的鹽

• 需要燉煮10分鐘，這期間可以將面擀開，並切好，撒上面粉用蓋子蓋上，防止面變幹

• 分鐘後放入麪條、菜梆和雞腿菇，要用筷子不停的攪拌，防止麪糊在鍋底

• 等面差不多熟的時候放入菜葉和少許的醬油調味

• 最後放入肥牛，用筷子將肥牛充分受熱煮熟

• 待肥牛完全變熟時，湯汁也越來越濃啦，這時關火撒上香菜末，蓋上鍋蓋悶1分鐘後即可吃了