花菇,排骨,墨魚乾,銀魚乾,芹菜,大米,鹽
綜合評分 7.4
花菇魚乾排骨粥
綜合評分 7.4
沒什麼胃口的時候，只有粥是胃的好朋友..
用料
做法
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將花菇洗淨用大半碗溫水泡著；墨魚乾用廚房剪刀剪成條狀，和銀魚乾一起洗淨放如涼水泡著；（泡的水都不要倒掉）
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排骨洗淨切小塊用熱水氽燙去血水再過水備用；（如果家裏不便斬排骨，可以購買的時候讓肉檔師傅幫斬成合適的方塊♦）
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大米淘兩遍泡上半小時；按1：8的份量加水（這裏可以把泡花菇和魚乾的水一起加入）；將大米和水、魚乾和排骨放入電飯煲，按下煮粥鍵，便可以一邊做其他的，滿屋的粥香會把你喚回廚房。
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芹菜切粒，待粥煮熟，加入少許鹽和油花，撒入芹菜粒便可。
小貼士
*熬粥最忌加水，一般來說，水稍微多放點是沒事的，但米水比例萬不可少於一比八。 *泡花菇和魚乾的水注意碗底下會有髒的沉澱，不要一起倒進去哈。
所在的分類
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