華夫餅

綜合評分 8.6
華夫餅種類眾多,泡打粉版,酵母版,打發蛋白版。 口味自然不同。 這次做的是最後一種,口感上,有點像戚風蛋糕,做法也是。 不過加了黃油,剛烤出來熱乎乎軟嫩嫩,非常香甜。 配上微酸的水果,100分:)

用料

做法

  • 華夫餅的做法 步骤1

    黃油隔熱熔化

  • 華夫餅的做法 步骤2

    稍涼後加入酸奶蛋黃打勻

  • 華夫餅的做法 步骤3

    倒入過篩後的低粉

  • 華夫餅的做法 步骤4

    拌勻

  • 華夫餅的做法 步骤5

    蛋白加檸檬汁打至粗泡

  • 華夫餅的做法 步骤6

    加入細砂糖打至硬性發泡

  • 華夫餅的做法 步骤7

    蛋黃蛋白液拌勻

  • 華夫餅的做法 步骤8

    倒入模子中

  • 華夫餅的做法 步骤9

    烤箱預熱,上管150度,下管170度,中層,烤15分鐘。出爐後倒扣脫模

小貼士

所在的分類

相關食譜

華夫餅的制作(七歲兒童版)
雞蛋,黃油,糖,牛奶,面粉,酵母粉,咖啡粉
綜合評分 7.3
美味低脂華夫餅
面粉100g,植物油/融化黃油45g,白砂糖/紅糖30g,無鋁泡打粉3-4g
綜合評分 7.6
豆渣華夫餅(打發蛋液版)
豆渣,麪粉,白糖,雞蛋,牛奶,配方我們家的口感覺得甜度適中,糖量大家可以適當調節。
綜合評分 8.6
紫米華夫餅
低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,牛奶,鹽,耐高糖酵母,黃油,紫米餡
綜合評分 9.1
寶寶輔食:雙色華夫餅(酵母版)
【原味華夫餅】:,低筋粉(我用金磨坊),黃油(我用總統),蛋液,酵母粉(我用金燕子耐高糖),牛奶(奶粉沖泡或者母乳),棗泥餡(熟),【黑芝麻味華夫餅】:,低筋粉,黃油,蛋液,酵母粉,牛奶,自制黑芝麻醬
綜合評分 7.2
抹茶華夫餅陪雞肉沙拉
低筋麪粉,雞蛋,甜菊糖替代白砂糖,抹茶粉,牛奶,泡打粉,華夫餅模具烤盤,各類新鮮蔬菜,煎雞胸肉,脫脂沙拉醬,脫脂酸奶,各類水果
綜合評分 9.7
楓糖華夫餅
華夫餅,楓糖漿,樹莓
綜合評分 7.5
華夫餅夾奶油,美味極了!
華夫餅,淡奶油,煉奶
綜合評分 9.5
鹹的華夫餅你吃過嗎?香蔥紅腸華夫餅,鹹的絕對不一樣!
雞蛋,玉米油,糖,鹽,牛奶,低筋粉,泡打粉,小蘇打,香腸,香蔥,黑胡椒粉(可不加)
綜合評分 9.7
香橙華夫餅
低筋粉,泡打粉,玉米油,橙汁,橙皮酊,雞蛋,細砂糖,華夫餅模具一個
綜合評分 7.3