剩飯,蛋黃（可用全蛋）,香菇,培根,聖女果,馬紮里拉芝士,幹芹末,鹽,白胡椒,番茄醬
綜合評分 8.2
剩菜剩飯的華麗逆襲~~~芝士焗飯
綜合評分 8.2
做蛋糕剩下的兩個蛋黃，早飯餘下的培根，昨晚多的那口冷飯，冰箱的抽屜裡還有零星的小番茄和香菇。。。讓剩菜剩飯們華麗轉身，動動手，讓我們見證奇蹟~~~
用料
做法
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事前準備：香菇切小丁，培根切小條，聖女果一切四
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熱油鍋，倒入雞蛋炒散，然後馬上加入冷飯，（乘雞蛋未熟時倒入，米粒和雞蛋才能充分黏連），加入少許鹽
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再加香菇煸炒，之後倒入番茄醬，炒至飯色均勻加少許胡椒粉調味，關火。此時加入聖女果和培根，用鍋熱的餘溫使最後的兩樣食材添味，但不會讓他們過熟導致變色，影響焗飯的色面。
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將炒飯盛入烤碗，然後平鋪上芝士。（家裏的芝士不多，而且之前用的時候沒有及時放入冰箱，所以原本絲狀的芝士變成了陀狀，請忽略O(∩_∩)O
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烤箱預熱5分鐘，200度。放入炒飯，190度，8-9分鐘，由於第一次做烤飯，就趴在烤箱的玻璃門外觀望。約7分鐘時表面芝士有些微黃，從一塊地方，轉到其他地方，然後顏色變深，我不太喜歡過焦的色面，所以在八分鐘左右就停止烘焙，取出後撒上幹芹末
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用叉子一挑，看到拉絲，真是大大的滿足~~~誰說雞肋不能逆襲？感謝上天賜予我們的每一種食材！！
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小貼士
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