洋蔥,雞腿,胡蘿蔔,咖哩塊,馬蘇裏拉乳酪,隔夜米飯
綜合評分 9.1
咖哩焗飯
綜合評分 9.4
有點印度風味，吃起來咖哩味十足，感覺很幸福～
用料
做法
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鍋中倒入橄欖油燒熱，放入材料1中的蒜末和洋蔥末一起炒香，放入咖哩粉炒香，然後放入泡好的米，小火翻炒，加入適量鹽，2分鐘
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將炒好的米飯放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
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在鍋中放入材料2中的黃油，融化以後，慢慢放入麪粉，小火炒香，再放入咖哩粉炒香，接著放入淡奶油，水，鹽，攪拌均勻，最後放入兩片馬蘇裏拉芝士，待融化拌勻。
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另起一鍋，倒入適量橄欖油，然後放入材料3中的蒜末和洋蔥炒香，然後放入蝦煸炒，撒上蘭姆酒，燒至水分蒸發，最後撒入適量黑胡椒拌勻
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將煮好的咖哩米飯放入烤箱器皿中鋪平，上面鋪上步驟4燒好的蝦，最後鋪上步驟3做好的麪粉乳酪糊，放入200度烤箱中20分鐘，待表面變色即可。
小貼士
所在的分類
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