蘭姆肉桂酒漬柿子塔 烘焙 無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋麪粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,大杏仁粉,低筋麪粉,朗姆酒,硬柿（富有柿）,細砂糖,無鹽黃油,朗姆酒,肉桂粉,淡奶油,柿子糖漿（見步驟1）,杏仁片（烤熟）,開心果碎 綜合評分 7.1
蘭姆肉桂酒漬柿子塔 烘焙 無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋麪粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,大杏仁粉,低筋麪粉,朗姆酒,硬柿（富有柿）,細砂糖,無鹽黃油,朗姆酒,肉桂粉,淡奶油,柿子糖漿（見步驟1）,杏仁片（烤熟）,開心果碎 綜合評分 9.2
柴田武的草莓塔（附杏仁鮮奶油、香堤鮮奶油卡仕達醬做法） 醬 ●●脆塔皮面團,加鹽奶油即有鹽黃油,發酵奶油即發酵黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋,低筋麪粉,香草油,●●杏仁奶油餡,杏仁鮮奶油,卡仕達醬,●●溼潤用糖漿,25波美度糖漿,櫻桃白蘭地,●●完成,覆盆子醬,草莓,糖粉,香堤鮮奶油,開心果 綜合評分 9.3