猴頭菇,彩椒,黃飛鴻花生,辣椒,花椒,蠔油,蔥段,醬油,鹽,油
綜合評分 8.3
辣椒剪開,辣椒籽和辣椒分開,猴頭菇洗乾淨,掰成3-4cm的塊,彩椒切塊
鍋里加一點油,中火,放入切好的蔥段,微微炒香,加入猴頭菇煸炒
出鍋時加蠔油一小勺,鍋裡的湯不要
在起鍋,小火,加入辣椒籽炒香後加入花椒和辣椒皮炒吃辣味
轉大火加入炒好的猴頭菇,一點醬油,鹽
出鍋加入彩椒和黃飛鴻
彩椒微微的甜,猴頭菇微微苦,加上輕微的麻辣,很適合夏天的一道開胃菜~ 黃飛鴻一定要出鍋加,早了就不好吃了哦~ 我覺得這麼炒了配麪條也不錯哈~