猴頭菇,黃飛紅麻辣花生,幹辣椒,青椒絲,鹽,生抽,糖
綜合評分 7.7
辣子猴頭菇
綜合評分 7.1
幹猴頭菇去除苦味的方法： 1：猴頭菇用冷水浸泡24小時，中途換水2-3次，每次擠幹水分再放到乾淨水中。 2: 24小時後，剪掉老根，撕成小塊，洗乾淨並擠幹水分 3：在開水鍋中煮幾分鐘，撈出並擠幹水分（冷卻下再擠，否則燙手） PS：如果是在夏天，24小時的浸泡過程最好在冰箱中完成，以免變質。
用料
做法
-
1.處理好的猴頭菇用幹澱粉抓勻，下油鍋中炸至金黃，撈出，鍋中留少許底油
-
2.下入青椒絲和幹辣椒翻炒，火不要太大，以免幹辣椒炒焦
-
3.加入炸好的猴頭菇和黃飛紅麻辣花生繼續翻炒
-
-
4.最後加生抽，鹽，糖調味即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
猴頭菇,黃飛紅麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代）,幹辣椒,青椒絲
綜合評分 7.1
猴頭菇,黃飛紅麻辣花生,幹辣椒,青椒絲,鹽,生抽,糖
綜合評分 9.7
猴頭菇,黃飛紅麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代）,幹辣椒,青椒絲
綜合評分 8.9
豬排骨,猴頭菇(滇百匯土特店贊助),紅棗,枸杞,黨參,鹽
綜合評分 8.2
干猴頭菇1個（小的）,紫茄子1個,胡蘿卜半根,青瓜半根,藜麥飯1碗,植物油適量,禾然有機豆瓣醬1勺,禾然有機醬油適量,黑白芝麻少許
綜合評分 8.7
猴頭菇,日式咖哩塊,姜
綜合評分 9.7
幹猴頭菇,青椒,紅椒,胡蘿蔔,新疆番茄醬,醋,糖,澱粉（拌猴頭菇用）,澱粉（勾芡用）
綜合評分 7.1
幹猴頭菇,料酒,醬油,蛋清,糖,雞精
綜合評分 9.0
猴頭菇,姬松茸,滷水豆腐,白糖,蠔油,麻油,鹽,醬油,澱粉,蔥,雞蛋
綜合評分 8.5