猴頭菇,雞蛋,黃油,低粉,糖,鹽
綜合評分 7.6
先將猴頭菇用清水泡發
擠幹黃水,切片。
用烤箱將其烤乾
將其磨成粉末
過篩
將低粉和猴頭菇粉攪拌均勻
將黃油打發後,糖粉分三次加入,然後加入淡奶油,打至膨鬆狀態。
分次加入雞蛋液,繼續打至膨鬆狀。
將粉分次加入打好的黃油糊中,用橡膠棒攪拌均勻。
用裱花器將其裱成餅乾裝,放入已經預熱好的烤箱內,180°,15分鐘,美味就可以出爐了。
猴頭菇曲奇,有養胃之功效。各人可以根據各自的口感,適當調整猴頭菇粉和糖粉的比例。