做法

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  在碗里打3個雞蛋，然後打散。

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  在碗里準備120可克面粉。

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  把打散雞蛋的三分之一量倒入面粉中，然後用筷子攪動，攪拌成圖片中的小疙瘩狀就可以了（因雞蛋大小不同，倒入蛋液根據實際情況酌情加減，第一次做可以盡量少放，面粉干再繼續放一點）。

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  切好蔥花備用。

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  熱鍋倒入適量油，待油熱後倒入蔥花和番茄，翻炒一會，然後倒入清水。（清水的量看個人口味，喜歡粘稠的少放一點水，反之多放點水）

• 這一步忘記拍照了，我文字描述下。開鍋後，倒入疙瘩，切記倒入疙瘩時要一點點倒入，然後用筷子在鍋里輕微的攪動，防止入鍋粘連在一起。然後放入剩余的蛋液，放入適量的調味品就可以出鍋了。