粳米,糯米,水,紅糖,海苔
綜合評分 9.7
狀元糕
綜合評分 9.7
這是家鄉的一道美食，小時候是節日的時候媽媽從市場上買來吃，可作為主食或零食，口感略干，米粉自然的香味讓你回味無窮
用料
做法
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粳米和糯米混合，加水，不要一次性加完，粉混合濕潤即可，手搓均勻。
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濕潤後的混合粉過篩，中間鋪層紅糖
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最後一層薄薄的海苔收尾，上蒸屜蒸20分鐘，關火悶5分鐘，用牙簽輕松插進即可。
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完成出鍋開吃
小貼士
這是我用6寸蛋糕模做的，如果想糕軟糯些，可以增加糯米的比例，這是家鄉原始配料，自己還可以改成加蔓越梅、堅果等。
所在的分類
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