中等大小土豆,雞蛋,黃瓜,胡蘿卜,蔥花,海帶絲,花生碎,辣椒油,海鮮豆瓣醬,生菜,米飯
綜合評分 8.0
生菜,海帶絲切成合適大小備用;黃瓜,胡蘿卜擦成絲;
土豆去皮,切小片,蒸熟,搗成泥備用。
雞蛋打散後,下鍋炒熟,一邊倒蛋液一邊用筷子攪碎,小塊雞蛋盛出備用。倒適量油,放豆瓣醬,小火,放入蔥花,不停用勺子攪拌,以免糊鍋。拌飯的咸味靠醬調整,根據自己口味調整醬的量。
米飯要熱,因為配料都是涼的,把所有配料放在一起均勻攪拌,蔥花和辣椒油也要一起加入。
生菜,蔥,土豆泥不可少,雞蛋醬也可以換成肉醬。飯一定要熱。燈光太暗,照的不漂亮,但是很好吃