好料理

嚼月賦--醋栗可可蛋糕

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 雞蛋黃白分開， 蛋白加糖粉打發冷藏。 低粉混合泡打粉，加入牛奶、蛋黃液，打成漿的醋栗。

  • 混合白糊，灌模烤箱150烤15分鐘。 晾涼，脫模，切塊。

  • 淡奶油加糖粉打發，逐層塗抹，頂層裱花袋擠壓個圓環，篩可可粉，佈置醋栗。

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