看步驟
綜合評分 10.0
珍珠奶茶（珍珠做法）
綜合評分 8.5
喜歡奶茶，更喜歡奶茶里面的嚼勁，天天跑外面買那還不如自己動手做，干淨衛生又有份量。
用料
做法
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紅糖放入水里燒開，煮至完全融化。再把熱的紅糖水一點一點加入木薯粉里，攪拌均勻，直到不黏手。然後開始搓圓，差不多黃豆大小，再在盤中里散上一些粉，讓每一顆珍珠滾一滾裹上粉。
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沒有茶包，我用的是家里泡茶的茶葉，建議還是用茶包，茶葉泡濃一點，水少一點，在鍋里煮開，過濾掉茶葉再加入牛奶，不要一整瓶加完，大概150g-180g，茶和牛奶混合後再倒入鍋中稍微煮開，煮的時候記得攪拌，否則會燒焦。
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若想趁熱喝加糖或煉乳，若放置常溫後可以加蜂蜜。
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小貼士
1.紅糖水煮要馬上加入木薯粉，木薯粉用熱水攪拌才會有粘性，如果紅糖水變冷再加入木薯粉，會導致面團很硬搓不了。 2.若做太多珍珠，記得放冰箱冷凍。
所在的分類
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珍珠,糯米粉,紅糖,溫水,蛋糕底,奧利奧去掉夾心,黃油,蛋糕體,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,紅茶,細砂糖,吉利丁,裝飾,黑巧克力
綜合評分 7.5
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綜合評分 8.3
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君馥泡沫紅茶,開水,吉聖客粉圓珍珠,好成F60果糖,水,博多家園80A奶精,吉聖客粉圓珍珠（熟）,好成F60果糖,紅茶水
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綜合評分 7.5